Cooperativa Agricola do Tavora

Cooperativa Agricola do Tavora

Tovora-Varosa 是一因葡萄牙的農業合作社位於葡萄牙北部Tovora-Varosa“法定產區。是一個較偏帶却美麗的一個地方位於杜羅河(Douro)和杜奥(Dro)地區之間。Tovora-Varosa產區是葡萄牙第一個在1989年制分為氣泡葡萄酒的地區。

由於其獨特的地理條件-花崗岩土壤及原生黄石灰岩層,加上高海拔大陸性溫帶無候等。成為了蘋果和葡萄酒生產的特別優良地塊。葡萄藤位在平均海拔550米的梯田上,所以葡萄的成熟度要比附近的杜羅河和杜奥地區再困難許多。由於海拔高,因此夜間涼爽,而保留了酸度和明亮的水果的風味特性。

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