Weingtu Seckinger 賽金格酒莊
Weingtu Seckinger 賽金格酒莊
賽金格酒莊(Weingtu Seckinger) 位於德國傳統產區普法爾茨(Pfalz),由三個年青的兄弟Jonas, Lukas, and Philipp Seckinger分工經營。他們以前衛的方式詮釋當地風土,堅持釀造純淨和自然風格的葡萄酒,但酒的核心仍保留了典型的「普法爾茨」特質。
賽金格酒莊(Weingtu Seckinger)注重永續的種植,所有葡萄皆以有機方式種植,並在釀造過程中減少干預,力求保留葡萄的原有風味。他們使用老藤葡萄和長時間的酒泥陳釀,部份產品也存放在陶甕裏發展,釀造過程中避免二氧化硫的使用,以求製作出風味純淨,代表當地風土條件的葡萄酒。