選用萊茵黑森地區被貴腐黴菌感染的成熟麗絲玲來釀製。 貴腐黴會使成熟的葡萄失去水分而外皮漸漸乾縮， 留下濃稠的果糖蜜，因而使釀製出來的貴腐酒具有 集中濃郁的香味及甜度。 酒體呈現清澈金黃色，具有蜂蜜、焦糖及成熟洋梨與 桃子的香氣，層次複雜且口感集中，稍微醒一下， 甜美細緻的尾韻迴旋於口中。